KFC lance « Saucy », un nouveau concept de restaurant dédié aux sauces

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Le 20 décembre, KFC a ouvert à Orlando son nouveau restaurant “Saucy”, un concept décalé qui promet de séduire les amoureux du poulet avec une offre originale centrée sur les sauces.

Loin de l’image classique du poulet frit, ce restaurant spin-off offre une expérience culinaire axée sur les fingers de poulet et une sélection de 11 sauces différentes, allant du Peri Peri Ranch au Sweet Teriyaki.

Un design audacieux pour un concept novateur

Dès l’extérieur, le restaurant attire le regard avec une façade rose et un logo qui semble avoir été écrit… en sauce. L’intérieur, tout aussi dynamique, joue avec les couleurs vives – rose, rouge, orange – pour créer un environnement énergique et accueillant. Ce design audacieux reflète l’ambition de KFC de s’adresser à une clientèle plus jeune et aventureuse, en quête d’une expérience de restauration différente.

L’innovation au cœur du concept : 11 sauces à découvrir

Le menu de Saucy met en avant les sauces, élément clé de l’expérience. Les clients peuvent choisir parmi 11 sauces – de la Peri Peri Ranch à la Creole Honey Mustard, en passant par la Sweet Teriyaki. L’idée est de permettre aux clients de personnaliser leurs repas en mixant et en assortissant les sauces à leur guise. Christophe Poirier, directeur du concept chez KFC, explique : “Les sauces sont la star du show à Saucy, et elles nous permettent de proposer quelque chose de vraiment unique.”

Une approche innovante dans un marché saturé

Le marché du poulet fast-food est de plus en plus concurrentiel, surtout depuis la guerre des sandwiches au poulet lancée en 2019. Face à la concurrence de chaînes comme Chick-fil-A et Popeyes, KFC a dû innover. Saucy représente une nouvelle tentative pour la marque de se différencier avec un concept qui, au lieu de transformer KFC, se positionne comme un spin-off permettant d’expérimenter avec une nouvelle expérience culinaire et un branding audacieux.

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Un pari sur les restaurants physiques

Dans un contexte où les applications de livraison modifient les comportements des consommateurs, Yum Brands, la société mère de KFC, mise sur l’investissement dans ses restaurants physiques pour inciter les clients à revenir. Saucy fait partie de cette stratégie, tout comme d’autres concepts testés avec Taco Bell et Pizza Hut. Le but est d’offrir une expérience immersive, avec des bornes interactives et un design moderne.

L’avenir de “Saucy”

Avec ce concept, KFC ne cherche pas seulement à innover dans son offre, mais aussi à attirer une nouvelle génération de consommateurs. Alors que le marché du poulet devient de plus en plus saturé, Saucy pourrait bien être la réponse créative à cette compétition féroce. Plus que jamais, les “chicken wars” se transforment en bataille de sauces.

Le premier restaurant Saucy est donc une mise en avant de la créativité, du goût et de la personnalisation – une manière de captiver un public plus jeune tout en offrant un produit familier mais réinventé.

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Gabriel Teisson

Fondateur de Dans Ta Pub. Je scanne le web à la recherche de nouveaux usages créatifs et marketing 🕵️‍♂️